早朝からブリを捌きまくります。半身にしたり、切り身にしたり、お造りにしたりと大変です。

そして、オードブルなどのお正月食材の配達です。

カニの発送が終われば、次はお正月食材の発送があります。下段は数の子大根、タラの真子の昆布巻、丹波の黒豆、大根すしが入り、

上段には、特大エビのパン粉付、赤カレイの一夜干し、ヒラメの昆布〆、香箱ガニが入った、正月スペシャル詰め合わせセットです。これだけあれば、十分でしょう。いいお正月を!

さて、明日も早朝から仕事です。テレビなど観ないで早めに寝よう。