ここ最近、定置網でボチボチ揚がっているハガツオ。橋立では珍客の部類です。

軽く炙ってありますので、スライスした玉ねぎ、カイワレ、大葉などのせ、ポン酢醤油をかけてお召し上がりください。

カンパチの子供のヒイラギです。こちらも定置網で揚がったもの。

身が締まっていて美味しい高級魚です。

締めサバと甘エビ、

サワラと甘エビ。どちらも手間いらず。食べるだけ。

タコとメッキダイのカルパッチョ。ドレッシングをかけて召し上がれ。

白ガレイとメギスの焼き物。

メッキダイとハタハタの焼き物。

あとはキンキンに冷えたビールと日本酒をテーブルに用意したら、今日という一日は完全な円を描いて完結します。そして食卓は笑いに包まれることでしょう。