ワカメを水洗いしてから吊るします。

強い陽射しと、乾燥した南西の風がいい仕事をしてくれます。

時折、くっついてるワカメを葉を広げたり、乾きにくい茎を割いたりして手をかけてあげます。

昼を過ぎると、かなり乾いてきました。いい感じです。熱い南風よ、もっと吹け。

仕上げにムシロに下ろして、上と下の両面の熱でカラカラになるまで乾燥させたら出来上がりです。

１００ｇづつパック詰めして販売します。だいたいが予約済みです。とりあえず、予約の分だけでも作らないと落ち着かない。いつも、何かに追われている気がします。

潜水漁と魚屋とランしかしていない毎日です。たまには遊ばないとバランスが悪い。