底引き船で水揚げされたイシモチ。

刺身、塩焼き、何しても美味しいが、鮮度が落ちやすいです。

カサゴの一種、浜では゛ゴエモン゛と呼ばれてます。

背びれのトゲはハサミでカットします。

下処理済み、あとはナベに入れるだけ。煮つけ、塩焼き、蒸し、なんでもOK。

活かしのヒラメ。エンガワが欲しいとのこと。ならば㌔３０００円くらいで２㌔オーバーの大きなヒラメがいいでしょう。

ヒラメの頭を落としたあとにもかかわらず、ヒラメに小指をしたたかに噛まれてしまいました。死してなお一矢報いるとは、まさにこのこと。

ワカメ解禁を明後日に控えてますが、肝心のワカメがまだ生えてません。とりあえず海楽丸の船底ペンキだけは塗っておこう。