潜水漁師が船長を務める石川県橋立漁港の遊漁船
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胸ビレが美しいホウボウ。白身の肉はコリコリした歯ごたえがあり、とても旨いです。
中骨を抜いたのでそのままスライスして食べてね。
こちらのお皿はヤリイカ、バイ貝、マダイ、甘エビの4種盛り。
今日のセリから甘エビが水揚げされるはず。とても神経の使うズワイガニは当分の間、見たくないが甘エビは大歓迎です。
投稿者: toisengyo 日時: 2011年3月21日 15:20 | パーマリンク
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