旅する魚屋オススメ鮮魚セットはその日の魚の入荷状況によって内容が決まります。

先日、発送したオススメ鮮魚セットは・・・

大きな赤カレイ、

ハタハタ。　　どちらとも下処理済みですのでキッチンが汚れません。

剥いて塩揉みしたバイ貝と、甘エビ。どちらもお刺身でどうぞ。

スズキの昆布締めと赤カレイの一夜干し。そして私の直筆お品書き。

酒の肴は橋立の魚だなんて最高の贅沢です。東京へ行ってらっしゃい。

只今、発送用の一夜干し作りに追われてます。赤カレイにハタハタに・・・・、まだまだ全然足りない。