波・風とも全くなし、シーンと静まりかえった今日の泉の浜。まさに春の海です。ナギナギのベタベタ、まるで鏡のような海面、西表島でいうところの゛オガン日和゛です。

たとえ外が静かでも戸井鮮魚の厨房は火がでるほど熱くて騒然とし、しかも時間に追われてます。

新学期は戸井鮮魚にとって稼ぎ時です。たくさんのご注文ありがとうございました。愛してます。

デザートはグレープフルーツゼリーでいかがでしょうか？　

見ようによってはデザートっぽく見える甘エビですが、不漁が続きます。これから天気が安定するので大丈夫だと思いますがチョット心配です。まぁ、不安と心配と焦燥は長年の友のようなものだから、いまさら悩んでもしょうがない。悩むヒマがあるなら走れ。

今日の発送はシロトラエビと子持ち甘エビの抱き合わせセット。今宵はエビの刺身と吟醸酒で贅沢なひとときをお楽しみくださいませ。