定置網漁ビッグヒット!!
昨日は今年初となる定置網漁の大漁でした。定置網漁とはごく近い沖合いに袋状の網をしかけて、そこを通る魚を捕獲する漁のことです。
セリが始まってもまだ魚を揚げています。大漁なのでカゴに入ってる小さなアジは投げる(捨てる)ことでしょう。
セリ場はパックで溢れかえってます。足の踏み場がないくらいです。こんな大漁は今期初です。
サワラとガンド(ブリの手前の段階)がアチコチで山積みです。
どんな魚が獲れてるかチョット覗いてみましょう。皆さん、くれぐれも漁師さん達の邪魔をしないようにしてください。奇声をあげたり、フラッシュでの撮影はご遠慮ください。
イシダイ、
クロダイ、
アジ、
スズキ、
マダイ、
サワラ、
コウイカ、
フグ、
ヒラメ、
ウマヅラハギ、
ガンド(フクラギ→ガンド→ブリの順)
ミズダコ、
いかがでした? ほんのすぐの沖合いにこれだけの量、魚種、Woo! 天晴れ! 豊饒の海です。
定置網の乗組員の今日のおかず(お土産) 。さすが大漁だけあって大盤振舞いです! 乗組員のフリして持っていっちゃおうか・・・・
もしかして捨てるつもりなの? 悲しいわ・・・私のこと忘れないでね・・・
やっとセリが終了。自宅に戻り捌きます。寝る間がない。
なんてキレイなんだ! 刺身にするか、切り身にするか、どうしょう。
切り身にしました。西京漬け、ポアレ、グリル、好きにして!
なんて大きなアジなんでしょう!1キロ、40㎝オーバーです。
こちらはガンド、3キロ60㎝オーバーです。
ブリよりアッサリ系です。私は断然ブリよりガンド派です。
こんな鮮度抜群の魚を食べれるなんて、私のお客さん達は幸せ者だと思います。そして、お客さん達の喜んだお顔をみれる私も幸せ者です。