寒波襲来
いい感じでシケてきました。輪島上空に強い寒気が流れ込み、西高東低の冬型の気圧配置となります。
外は強い風で草木が大きく揺れていて、遠くから低音のきいた海鳴りが聞こえます。いよいよ冬がやって来ました。
今日の泉の浜の様子、北西の強い風が吹いてます。
港の出入口が北西に面しているため、この風だとモロに波をかぶります。
尼御前サービスエリアから見る一文字灯台。いい感じだ。どんどんシケてくれ。セリも発送も漁師も一休みです。閑のない生活は精神上良くありません。
橋立上空を覆う鉛色の空。これです、北陸の冬の色です。
こんな日は安い足折れ蟹を買って、暖房のきいた部屋で、いい音楽を聴きながら蟹宴会したいものです。香箱の塩茹でを贅沢に雑に食べ、ズワイの鍋して最後は雑炊もいいね~。いや、ブイヤベースがいいかな、横にはヒラメの昆布締めもあった方がいいな、そしたら冷酒、熱燗、どっちがいいかな・・・
こんなことばかり考えてます。長くて、暗くて、寒い北陸の冬はたくさん面白いことをしないと気が滅入りますからね。
金沢情報にちょこっと載りました。料理上手な漁師さんだって!ホントかな? 撮影の日、発送業務がメチャクチャ忙しくて、料理らしい料理ができず失礼しました。
次にもし機会があるなら、革新的で、創造力豊かで、まったく新しい一皿、液体窒素とフラスコを多用した、橋立のエル・ブジといわれるような料理を作りますのでぜひまたお越しください。
コメント
はじめまして。この前、きらきらの時間で干物を買ったのですが、おいしかった〜♪また買いたいな〜と思うのだけど、どの辺りをまわっているのですか?うちは山中なのですが、何曜日の何時はこの場所とかわかっていたら買いにいきたいです〜☆
投稿者: MISU | 2008年11月19日 09:20
MISUさんへ
きらきらで干物を買っていただいてありがとうございます。
おいしかった~、の声を聞くととても嬉しいです。
山中にお住まいなら、橋立まで近いですよね?!
事前にご予約いただいて、戸井宅まで取りに来てくれるなら、お渡しすることができますよ。
お電話お待ちしております。
投稿者: 戸井鮮魚の良平です | 2008年11月19日 11:39