潜水漁師が船長を務める石川県橋立漁港の遊漁船

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甘エビより高級なシロトラエビ

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エビのなかでもトップクラスの旨さのシロトラエビ、船に乗っているときでも食事に使うか、使わないか迷ったほど高級なエビです。エィッと味噌汁の具に使うと、ダシがとっても効いて、しかも身が縮まずプリプリでした。銀座の吉兆でもこの味はだせないと思います。でも吉兆なんて行くことないんだろうなー。

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もしかして、風でダウン??
明日の鮮魚まってま~す!!

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