潜水漁師が船長を務める石川県橋立漁港の遊漁船

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旬じゃないスズキ

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冬の時期のスズキは脂がのっておらずとても安い値で取引されています。(夏の半値くらい)。こういうスズキは昆布締めにして売ります。昆布の味がしみこんでとっても旨いですね。

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