潜水漁師が船長を務める石川県橋立漁港の遊漁船
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正式名称「えっちゅうばい」は日本海のバイ貝類中最も美味とされています。肝もサザエほど苦くなくフランス料理の上品なテリーヌといったイメージです。
投稿者: toisengyo 日時: 2007年2月 6日 21:58 | パーマリンク
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