潜水漁師が船長を務める石川県橋立漁港の遊漁船
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最近ミズダコのボイルにはまってます。レア気味なタコを薄くスライスして皿にひきつめて、そこにタマネギ、パプリカ、トマト、セロリ、ニンニクをみじん切りしてイタリアンドレッシングにあえてのを上からかけます。タコのカルパッチョのできあがり! 冷えた白ワインを無骨なグラスに注ぎ、満天の夜空の下で乾杯といきましょう。
投稿者: toisengyo 日時: 2007年1月19日 21:47 | パーマリンク
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