潜水漁師が船長を務める石川県橋立漁港の遊漁船

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厳しい選別

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熟練のスタッフにより蟹は厳しく選別され、品質の良い蟹のみブルータグをつけます。不合格だつた蟹は僕たちの晩御飯になります。身の入りは悪いですがそれでもやっぱり旨いですね。ビールより日本酒の辛口が合います。

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