日曜日は午前中だけナギで、午後からは大荒れの天気でした。その少しのナギの時間に沖へ出撃して、アジ大漁とチダイ2匹。チダイは全国名称で、橋立ではサコダイと呼ばれてます。
マダイほど大きくならず、せいぜい40㎝ほどで成長が止まります。老成魚になるとオデコが著しく張り出してきます。
白身の色に透明感があまりありません。マダイより市場価値はずっと落ちます。
薄く切って、昆布〆にすっかな(笑)
アジは沢山釣れるので、晩飯はこれからずっとアジの刺身とフライやな!
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